mercredi 14 septembre 2011
Tri...
Je pense vous l'avoir déjà dit, La poule est quelqu'un de très ordonné.
Ma devise, entasser pour mieux régner! Tant que ça ne se voit pas, c'est que ça va, et vive les portes de placards!
Sauf que sauf que, parfois, l'homme vient à s'en mêler. Et là, La poule a intérêt à se cacher dans son tricot, parce que généralement, ça chauffe pour elle!
Dernière incursion de l'homme: le placard où La poule range tous ses trucs d'épicerie. Mmmmh, ça a fait très mal.
Il a tout sorti, tout aligné dans l'entrée, ça bouchait la porte d'entrée et on ne pouvaiit plus aller dans l'escalier, puis il est parti en me demandant gentiment de tout trier! Enfer et damnation!
Ooooooooh le joli pot de Mince Meat! Je l'avais oublié celui là tiens! Et puis j'ai failli en racheter samedi! Et en plus il se périme la semaine prochaine! Bon, ben faut passer à l'action, je ne vois que ça!
Tarte aux pommes et à la Mince Meat by La poule!
J'ai d'abord fait une pâte sablée de base:
-
Dans le bol du robot, disposer: 1 oeuf, 120g de sucre complet bio, 250g de farine, 90g de beurre froid coupé en morceaux, 1 pincée de sel et de l'extrait de vanille
-
Lancer le robot et laisser tourner jusqu'à ce que la pâte forme une boule
-
Mettre dans un saladier, filmer et mettre 1/2h au fridge
La compote:
-
Laisser compoter 5 pommes coupées en morceaux avec un peu d'eau et d'extrait de vanille, je n'ai pas mis de sucre, la pâte et la Mince Meat en contiennent assez!
-
Quand les pommes ont bien compoté, les sortir du feu, les laisser tiédir puis mixer finement la compote
Re-la pâte:
-
Beurrer un moule à tarte et saupoudrer de sucre en poudre en en mettant bien tout autour des parois
-
Sortir la pâte du fridge, et l'étaler finement au rouleau sur une feuille de papier cuisson
-
Retourner le moule à tarte sur la pâte étalée et en s'aidant de la feuille de papier cuisson, retourner l'ensemble, la pâte sablée se retrouve correctement placée dans le moule sans se casser, on n'a plus qu'à retirer la feuille de papier cuisson
-
Piquer le fond de tarte avec une fourchette
-
Mettre dans le four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes
-
Sortir du four, laisser tiédir
Re-la compote:
-
Etaler de la compote sur tout le fond de tarte cuit à blanc
-
Etaler sur la compte de la Mince Meat (plein plein plein!)
-
Disposer par dessus 2 pomes coupées en fine lamelles
-
Enfourner pour environ 30 minutes en surveillant
Crash-test:
-
Matilda et Louise: ont aimé (mirâââââcle)
-
Ambroise: a refusé ne serait-ce que de goûter, ça fait toujours plaisir
-
L'homme and La poule: ont aimé! De toutes façons, avec de la Mince Meat dedans, c'était gagné d'avance!!!
-
Les chats: n'ont tenté aucune approche, pas de vol, pas de chute de plat à tarte par terre, je me pose des questions...
Vous aimerez peut-être :
Commentaires sur Tri...
- Ahhhh ! My darling m'a fait le meme coup avec le congel il y a 2 semaines !!! Suite aux revendications de dégivrage impératif avant arrêt définitif de l appareil sans autre forme de préavis !!!! Du coup, l impression de sortir de chez picard et d'être obligée d avaler le tout dans une seule journee !!
Et oui! Qu' il fait bon vider ses placards, meme les mini igloo de temps en temps !!
La tarte est sublime... - l'a intéret à bien mettre ses dessous et chaussettes dans la panière, pour me faire le coup du placard sinon ça va s'aligner aux fenêtres voir sur les balais d'essuis glace ou bien en guirlande derrière sa moto, la Dim attitude quoi
!!! simple jeux de couple hein on se taquine... on se taquine
A bientôt - Je me sens moins gourde, je ne suis pas la seule à ne pas connaître cette chose, mince! Par contre la tarte est magnifique...(j'ai un pommier entier à cuisiner ces temps ci!!). Bon, mon homme ne m'a jamais fait le coup du placard (moi c'est la pièce du linge qui craint!) Mais il n'a pas intérêt sinon je ne lave plus QUE mon linge! Et à 7 je peux vous dire que j'en fais des machines!!La cuisine, c'est lui! On a quand même fini ce soir un pain de mie périmé depuis avant hier (on a grillé les tranches je ne sais pas si ça grille les microbes!) Bravo pour la tarte, je note la recette pour mes nombreuses pommes!!
- moins bêtehttp://en.wikipedia.org/wiki/Mincemeat
Je me coucherais moins bête ce soir... c'est déjà ça
Mes placards de cuisine n'ont pas de porte
ça semble mieux finalement
Monsieur Fénice se fiche comme d'une guigne de leur remplissage
Carrément la classe, visiblement
Et ton mince meat, il contenait de la meat ? ou bien ? - Proposition de crash trip to London ...Non, mais, les filles, vos professeurs d'anglais vous ont raconté quoi, pendant vos études ? On ne PEUT pas apprendre une langue sans connaître les pâtisseries qui vont avec ! Ce n'est pas sérieux !
Dans ma vie antérieure au cours de laquelle j'avais fait le voeu d'apprendre de l'anglais à des enfants (mais oui ! ), j'ai aussi préparé des gâteaux et pâtisseries pour les faire goûter en classe. Je ne disais qu'après ce qu'il y avait dedans ... uhuhuhuh !(Comme par exemple " carrot cake " et " pumpkin pie " ... )
Alors : " mince meat " (ou " minced meat " ) veut bien dire " viande hachée ", mais cela remonte à la période médiévale, quand on faisait des tourtes à la viande hachée, mêlée de fruits secs et de plusieurs épices, notamment cannelle, muscade,poivre et clous de girofle. Progressivement, la quantité de viande s'est réduite puis a disparu, le plat est devenu un dessert, et les " mince pies " sont définitivement associés à la période de Noël.MAIS : il n'est pas interdit d'en manger toute l'année, et l'association mince meat/ pommes de cette recette de La Poule doit être fabuleuse ! Pour nous qui sommes à jamais conquises par la cuisine et la pâtisserie anglaises, les seuls mots de " mince meat " ou " custard " nous laissent avec la petite lèvre qui tremble ...
En plus, je n'en ai même pas goûté !!!
Bons essais de mince pies et mince tarts at autres !
PS : je ris de voir le bonhomme-patate fait l'an dernier par Ambroise en petite section, imprimé sur le torchon ... Tssssss, maintenant, il dessine les princes avec la cape et les épaulettes et les princesses avec des tropéziennes et des yeux langoureux ..... - Merci MANOUj'adore les rubriques de la Poule, mais j'adore également les coms quotidiens de Manou. En l'occurrence, celle-ci a comblé mon ignorance quant au mince meat qui dès ce WE (si j'en trouve) composera le dessert de ma soirée entre potes! J'me vois déjà "voici une tarte au mince meat...quoi !!!! vous ne savez pas ce que c'est, bande d'ignares"... je goûte déjà mon plaisir. Merci MANOU.
- Manou devait être une chouette prof d'anglais... Je vais proposer à mon Mister P. de tenter la cuisine british avec ses élèves du coup ! Moi j'adore la minced meat, et j'ai comme des envies d'apple pie en ce moment, je crois que je vais tenter une adaptation en tourte (trop l'esprit d'initiative Chloé) et sinon concernant la cuisine anglaise en ce moment je suis en train de tester les recettes de la grandma de mon homme et il y a notamment une recette familiale de jellied beetroot with ham (betteraves en gelée de cassis et jambon) qui m'intrigue au plus haut point
La Poule, Manou, un avis ? Déjà goûté à ce truc étrange ?
- Pour ManouMa prof d'anglais était certainement nulle en tricot (je lui en veut terriblement car je ne craque jamais pour un modèle en anglais comme le dernier présenté chez Faustine hier par exemple), mais dès la première année (en 4ème vu que je faisais allemand en 1ère langue) on a étudié à fond les recettes de la "gastronomie" anglaise, copié et préparé des recettes. Cela doit être la raison pour laquelle un cheesecake, un carrot cake ou un pumpkin pie me font toujours saliver. Cela explique pourquoi je suis capable de me "ruiner" au cake shop en stage de shortbread millionnaire et autres accessoires pour décorer mes cupcakes.
- Je viens de lire votre message et vous me faites toujours autant rire!!!Je suis revenue en arrière sur votre blog car je cherchais un modèle de trendy que vous aviez fait en framboise pou defi 13, que vos enfants ont grandi!!!Que de réalisations et de tutos fournis,MERCI!!!Donc après un trendy simple et en vous relisant j'achèterai le modèle ishbel sur ravelry vous m'avez donné envie!!!Une petite question pour vous quelle est la meilleure soociation de laine pour un chale?Encore merci Pascale
Nouveau commentaire
Barnabé aime le café 
