mercredi 4 novembre 2009
Les desserts foulàlàh!
Je vais la faire courte!
C'est les vacances, l'homme bosse, La poule est à la maison avec ses loulous, et dehors il pleut non stop depuis 3 jours! Le parc, on oublie, le jardin, on oublie, aller dire bonjour au bouddah de papa dans le-dit jardin, on oublie aussi, et la poussette, pareil!
Et donc, une fois qu'on a épuisé les activités dessin (merci Charlotte pour ce lien génial!),les cubes, les tatur, Non-Non, les feutres, les gommettes, Tiji, et la pâte à modeler, que nous reste-t-il?
Ben, il nous reste LE SUCRE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Panna cotta au choc'
Recette tirée une fois de plus de ce livre 
Amener à ébullition 200ml de crème fleurette+300ml de lait. En prélever 2-3 c.s. dans lesquelles on délaie 2g d'agar-agar.
Quand le mélange bout, y verser l'agar-agar, bien remuer au fouet et laisser bouillir une grosse minute.
Hors du feu, faire fondre 125g de chocolat noir haché en petits morceaux.
Répartir dans 5 récipients, laisser tiédir puis mettre au frais au moins 2h avant le dîner.
Ca, c'était lundi soir!
Compote de pommes!
Les fruits à l'automne, c'est pas fun-fun, et pas grand monde n'a trop envie d'en manger à la maison! La poule n'ayant pas dit son dernier mot, hop hop hop, on épluche 8 pommes, variété grise je ne sais plus quoi, dans la casserole avec 3 sachets de sucre vanillé, de l'extrait de vanille (quand on aime, on ne compte pas!), un peu d'eau, et sur le feu!
On va aider l'enfant à garer ses nombreuses tatur, en oubliant la casserole sur feu vif, mais bien sûr!
On a de la chance, ça n'a pas crâmé, mais le sucre qui est tombé au fond de la casserole a gentiment caramélisé, trop bien!
Avec un peu de crème fleurette, tout le monde a mangé sa compote, c'est bien, ça fait des fibres, on pourra plus se lâcher sur le goûter!
Ca, c'était mardi midi!
Crêpes foulàlàh!
Recette spéciale pour occuper ma Louise et lui faire oublier qu'elle peut 1- faire hurler son petit frère en lui piquant ses tatur, et 2-bisquer sa grande soeur en inscrivant LOUISE sur ses affaires d'écoles, no comment, ma Louise a une vie très difficile!
Mélanger 250g de farine avec 3 oeufs.
Ajouter une pincée de sel, un chouille de sucre, et délayer avec du lait et un peu d'eau, environ 600-700ml à peu près.
On parfume à l'huile essentielle de bergamote (merci FA!), tuerie absolue qui a délogé la tenante du titre, j'ai nommé l'eau de fleur d'oranger!
Et on cuit à la poêle tout en tenant ma Louise à bonne distance du feu, groumpf!
La chose dans la cuillère sur la photo, c'est de la pâte de spéculoos Lotus, genre que ma Louise peut faire s'effondrer la maison, si t'en manges, tu t'en balances total!
Ca, donc, c'était le goûter de mardi!
Petite énigme au passage...
Ambroise au choc'!
Comment est-il possible que le bavoir du bébé garçon soit immaculé quand on voit son degré de chocolatage, je ne me l'explique toujours pas!
Demain, pitié, du soleil, sinon je ne réponds plus de rien!
Edit du mercredi matin... Il fait toujours moche, je m'en vais faire ma mère courage à la pistoche, on ne sait jamais ce qui pourrait se passer cet aprèm dans la cuisine, autant éliminer quelques calories en prévision, hum...
Commentaires
que de bonnes recettes, demain je fais des crêpes ! car ici le mauvais temps est là aussi et les enfants n'en finissent plus de demander que je les amuse ;o) et il y en a vraiment beaucoup à la maison !!
Miaaam tout ça m'a l'air très appétissant!
Monsieur Météo dit que demain tu pourrais faire des gaufres par exemple, ou des beignets, ou des muffins, ou des cookies, ou des.........Bon courage!
ooooooooooh que de bien bonnes choses..euh a part la tasse ;o)...mais je reste sur les bonnes recettes...hummm
Moi j'ai eu un super plan: mes filles sont chez papi et mamie depuis quatre jours, donc je n'ai pas eu le souci de les occuper durant ces longs jours de pluie ;o)
A la maison, des énigmes ressemblant aux tiennes surviennent très souvent: comment cela se fait-il que je trouve de grosses traces de chocolat sur ma nappe partout AUTOUR du set de table et rien de rien sur le dit-set de table??? Hein?!
Je compatis.
Il pleut aussi ici depuis 3 jours et aujourd'hui déluge et vent.
Bon courage pour demain avec les 3.
J'vais me laisser tenter par la panna cotta au chocolat pour demain avec quelques crêpes.
merci
Sinon pour demain tout le monde en bottes et dehors.çà défoule et çà fait du bien de sortir par tous les temps,non?
Par contre t'évite ton brushing.
hahaha il est tellement mignon!
j'avoue que tu n es pas mal non plus en cuisiniere ;)
ahahahahahahah!!! Merci merci pour le sourire de 2h50 du mat' !! en revanche, tes recettes, sous le manteau mince! merci de penser à ceux qui ne peuvent pas manger de sucre! nah mais! La moutarde, ça va mieux à mon régime vois tu ;-)
je suis pareil dès qu'il fait gris , j'ai envie de gâteaux, heureusement qu'il fait souvent beau par ici. quant au bébé choco, j'ai la même photo mais nous tout est au choco, la chaise, les murs et le bavoir.
Tiens j'ai le Meme a la maison: moi c le Victor au choco!tes desserts me donnent envie de m'inviter!
je me posais la meme question pour le bavoir immaculé ;-))
en Ariège il faisait beau...Enfin, pas dimanche! Pensées solidaires...
La peinture avec les pieds et les mains!! ahahah!!
Bon courage!
ahhhhh la pâte de spéculoos, mon nouvel ennemi intime ;o)
Tu n'as qu'à essayer les salé ...
Bienvenue au club des mamans de 3 enfants ... dont un petit dernier garçon ... quand il pleut ! Et dire que les miens m'aiment pas le sucré ... Tu vois ce qu'il me reste à faire.
Miam ! On dirait bien qu'on a eu le même temps ici. Chez nous aussi, il y a eu les crêpes, les madeleines, le pain perdu et les cannelés...et les kilos qui vont avec !
merci...
Chez nous Lundi c'était croque monsieur brioche chocolat, mardi rose des sables, la semaine dernière une tarte maison, et là ma fille voit la photo des crèpes et j'ai le droit à :" pourquoi on fait pas des crèpes, nous on fait jamais rien de bon" que faire...Ben des crèpes tiens!!
Et tu es toujours aussi mince, grrrrrrrrr....donnes nous plutôt cette recette!!!!! En tous cas, tes desserts donnent envie qu'il fasse mauvais temps.
et bien jolie farandole de desserts... on notera au passage l'expression phare du moment le "foulàlàh"... excellent
Alors dans le menu proposé je choisi une petite crêpe! Tiens, tiens, ton fils a la même technique que ma fille pour manger les crêpes!
'Rahhhhhhhhh!!!!!! La pâte de speculoos! J'avais oublié comment c'était bon!!!Viiiite des crêpes! (il ma reste de la pâte d'hier! Parceque comme toi, ce temps ça craint trop!)
Comment dire...? Ce petit garçon a la classe naturelle de sa maman, non? (gros fayotage pour mon 1er commentaire...)
Miam, c'est pas possible tu lui as changé le bavoir pour la photo ;o)
Ben moi je me demande comment fait la poule pour garder la ligne avec tous ces délicieux goûters...??
Excellente l'énigme, bon courage pour les jours à venir, je récite des mantras pour faire revenir le soleil... et merci pour les recettes... la bergamote dans les crêpes, super idée !!!!!!
On ne s'ennuie jamais pour le goûter chez toi! Tu ne manques pas non plus d'inspiration côté cuisine. Chez nous le soleil a l'air d'être de retour aujourd'hui, il y a de l'espoir! Happy mercredi à vous!
C'est la salopette (ou la chemise, j'ai oublié mes lunettes..) qui a tout pris!!
Images insoutenables!!!!!!!!!!
Temps de chien en Alsace!!!!!!!!!!!!!!!
Même type de post aujourd'hui chez moi aussi.....Les vacances avec les enfants c'est vraiment pas régime ! Et je remarque que chez toi aussi le frigo est plein d'oeuvres d'arts : je me demande toujours comment je fais pour ne pas tout faire tomber en l'ouvrant.
Hum, il est 9h30, et j'ai faimmmmmm maintenant ...!
merci pour la recette au choc', je vais tester je crois !
Et pour l'énigme, effectivement, surprenant ;-) !
merci pour ces recettes!
nous aussi, il pleut non stop depuis trois jours, c'est l'horreur ...
mmmhh... tout ça m'a l'air très appétissant !!
ah, la goutte de bergamote dans la pâte à crêpes, à tester, ça m'a l'air bien bon ! et puis la pâte de spéculoos, faut que je piste ça par chez moi, tuerie en vue j'ai l'impression !!
Merci pour les recettes !
Comme toute z'icône qui se respecte, tu t'empiffres, tu t'empiffres....et tu grossis pas !!!! Grrrrr
La z'idiote suffit qu'elle lise ton post et elle enfle à vu d'oeil !
T'es vraiment la reine des desserts!
Je n'ai pas encore tester tes recettes qui me font saliver à tout les coups mais je crois que je vais tenter la panna cotta (dont je suis archi fan) au chocolat.
Miam, l'huile essentielle de bergamote en voilà une bonne idée... Quelques feuilles de laurier dans la compote, c'est pas mal non plus !
Il est 9h55 et ça se fait très difficile de lire ton post sans saliver... en Espagne on n'a pas encore fait le ptit'déj. Il va falloir patienter cet aprèm à la maison... Ça a l'air trop bon tout ça!!
Et bien non, il pleut, alors on fait quoi aujourd'hui ? J'ai testé la recette de scones, c'était excellent, y'en a déjà plus !
Aller, encore une tite recette m'dame ;)
Bises
Miam, qu'est ce que ça a l'air bon!
Non??!! c'est pas possible??!! tu lui as changé de bavoir juste avant la photo??
même température ici... mais avec coupure de gaz sur 8000 foyer depuis cette nuit, donc, pas de cuisine, pas de gâteau et pire... pas de chauffage et pas d'eau chaude!!! enfin, la douche à la bouilloire, ça nous occupera une partie de la journée, je pense...
Bonne piscine!!!!!!!!!!!!!!!!
Le dessert du jour sera donc redoutable!!!!!!
Trop chou le baby choc'!!!
....tu connais pas ta chance ...
...pluie non stop, grisaille,vent, vacances ...chercher l'intrus ...ici pas de pistache...mais des parties de monopoly qui durenttttttttttttttttttt ....un vrai bonheur !!!!!!!!
vivement demain le boulot !!!!
Elfiselsa , mum de 4 ados-préados qui en ont marre de la pluie pendant LEURS vacances !!!
hummmmmm, ça a l'air bon.... tu m'en gardes un peu ?
p.s. pour les aprèms de pluie, avec les petits, essaie cette chouette station de radio sur internet : http://www.radioouistiti.com
ils passent tout plein d'histoires, des jeux, de la belle musique : tout pour les petits ouistitis !
bonne journée !
rhôoooo que de bien bonnes choses chez toi ....
Compote et crêpes, miam !
Ici, côte d'azur, un jour de mauvais temps sur toutes les vacances!!! La pâte de spéculos, une tuerie dont je suis une grande fan!!! Je fais une glace au spéculos (avec morceaux de biscuite et pâte de spéculos) que m'envieraient Hagen Daas et Ben & Jerry réunis (rare compliment de mon ado, qui n'est pas monsieur dessert mais monsieur salé)!!!
Des vacances très... reposantes apparemment?!
Waouh ! Le méga post qui fait prendre 2 kilos rien qu'en le lisant !
C'est malin, j'ai faim maintenant...
J'ai la réponse à l'énigme du bébé au chocolat (parce que je pratique la chose à la maison tous les matins! :p) : c'est simple, tout bébé qui se respecte ne peut pas perdre une miette de chocolat, et pour ne pas en perdre une miette, il faut que ce soit sur des endroits que l'on peut lécher, et on ne lèche pas son bavoir, c'est bien connu, le tissu, ça ne veut pas rendre le chocolat. CQFD ;)!
Elle est où Manou ??
Ouhouuuu ? Vous êtes oùùùùùùùhoùùùùùùù ?
Moi j'ai pris 2 kg rien qu'à lire ce billet. C'est malin !
c'est marrant, ringo a eu du succès à la maison aussi!
Dis, on la trouve où ta pâte de spéculos ?
Les photos de tes plats donnent envie de les réaliser ou bien de se faire inviter chez toi!!!!
rolàlà .... sainte la poule .. y'a pas à dire .
je sais pas trop dans quel coin tu habite , mai smoi j'habite le Noooord ... ! vive le sucre , le choc, et .... les grands parents !
courage demain c'est train-train .
De l'huile essentielle de ma fille dans les crêpes?! hum! C'est bête on en a fait hier soir, j'essaierai une prochaine fois!
Pistoche.... c'est bien ça... mais c'est con, ça creuse... t'es foutue!
Alors, y'a quoi pour le gouter c't'aprem?!
T'es vraiment une mère courage.....
Ah, le coup du bavoir, un vrai mystère!!!
Tu me fais toujours autant rire, même si je ne laisse pas un commentaire lors de mon passage quotidien... ;-))
Trop de la chance la Poule : la pistoche avec trois marmots huuuuuuuuummmmmmmmmmmm ! c'est là qu'il faut avoir douze mille paires d'yeux !
Les miens sont encore à la campagne pour qq heures : c'est l'avantage de rentrer à l'école avant ses élèves :.(
comment tu assure !
bravo !
;-)
dis.. je peux venir prendre le gouter ?
bises iodées
la marmotte (qui a ENFIN fait ses premiers cartons...)
haha, et le tricot, je suis sûre qu'on dépense aussi des calories en tricotant... allez, un ptit tour à la Droguerie??? MmmHHH???? ;-)
Quand je vois le ciel grisounet, je ne peux que te plaindre! chez nous aussi ce fut piscine... mais je suis restée sur les marches à feuilleter le MCI en attendant! ; )
bisous
Casa
Youhou, j'suis ici !
Mais il fait tellement mauvais,Mirabelle, que je ne quitte pas ma maison ! Non, je plaisante, mais je ne peux pas toujours laisser mon comment enthousiaste dans les premiers, cela ferait jaser dans la blogo ...
Ces goûters, mmmmmmmh ..... dribble dribble ... (bruit anglais de la petite goutte de bave que l'on tente de remonter discrètement après avoir salivé devant de si beaux desserts ...)
Allez les filles, courage, l'école reprend demain (l'école ? Mais c'est quoi, déjà ? ...), c'est bientôt Noël, et passé Noël, l'été est pour ainsi dire là !
Bonne soirée à toutes !
pancakes
Nous aussi... Rentrée demain, ouf! Les pancakes, j'imagine que tu connais mais 2 oeufs, 2 yaourts, 1/2 verre de sucre, 1 de farine et hop à la poêle avec une cuiller à soupe + plein de nutella, confiture de lait, crème de marrons...
L'agar agar c'est super! je fais mes panna cota avec mais ma première fois j'ai tout râté une cuillère n'a pas suffit...depuis je sais et je me régale!
Tu me donnes envie avec tes crêpes!
tu m'as bien fait rire avec tous tes desserts pour combler l'ennui et ce manque de soleil !... je crois que la panacota au choc fera partie d'un futur essai chez moi !
Rien ne remplacera LE SUCRE!!!!
alors la piscine? jouable or not?
et mais comment tu fais pour encore rentrer dans ton short en jean !!! (et t'as même pas parlé des suchard de lundi ;)........dur dur
starbucks addict !!
comment il y a une autre fan du starbucks coffee!!! nous avons aussi tout pleins de ces tasses rapportées par bouchon lors de ces virées, nous militons même pour le starbucks coffee à bordeaux.
allez tous en coeur : un starbucks à BDX !!!!
Message pr Manou
Merci pr les bons voeux de reprise!!!
Les prochaines vacances, oui mais d'abord il y aura les conseils de classes!!!!!!!!!!!
Bon, il fait moche alors autant reprendre!!!!
j'ai oublié, je préfère ne pas m'exprimer sur le sucre et tes desserts, cela serait trop long !! hummmmmmmmmmmmmmmmmm
bon courage!
bises
Tu fais bien...
... D'aller à la pistoche tiens ! Avec tout ces desserts d'un coup d'un seul pour combler la dépression météo, c'est pas bon pour la bouée !
............ Et j'crois... Pluie encore aujourd'hui...
pfiou...c'est du sport, j'suis p't'être mieux au bureau moi !
Tu nous as concocté du spécial gros c*l dis-moi, heureusement que tu as emmené ta tribu à la pistoche, quelle bonne mère !
Je parlais pour moi bien sûr...quoique si je levais le pied sur la bibine et les bonbecs, ma bouée s'en porterais bien mieux
On se sent moins seule .... mais vive la rentrée scolaire !! On souffle ... C'est au tour des instits ... Il parait que les miens sont angéliques en classe , je me pince à chaque fois que j'entends un instit me dire ça !!
Quelle jolie série de goûters !!
Quel courage d'aller à la piscine avec les 3 enfants !!
MM... je crois que je vais me laisser tener par la pannacotta au choc, miam !
Mignones comme tout aventures culinesques avec tes p'tits bouts
Pistoche, pistoche, oui ! Mais vraie nature, ça c'est sûr ! Parce que moi, rien qu'à voir les photos de tes desserts, j'ai déjà pris 1 kilo ! Alors TOUS LES JOURS au gouter, ouf, je passe plus dans la porte à la fin des vacances ! Cela dit, c'est tentant toutes ces douceurs...
j'ai fait une razzia l'autre jour à la Fnac. ces petits livres étaient en promo ! Les pannacota font parties du lot !
j'ai des envies de cuisiner avec ce froid...
superb !!
trés bonnes recettes vraiment c superb !!!
