Indécent!
Ah, zut, un peu plus et on était dimanche...
Alors, La poule a ENFIN reçu le livre qu'elle se désespérait de ne pas avoir trouvé dans sa boîte aux lettres mercredi, no comment, snail mail, cf explication de Manou, enfin, on va éviter d'être désagréables...
Voilà la bête!
Et encore, là vous ne voyez que la couverture, l'intérieur est encore pire! Moelleux chocolat coeur carambar, moelleux coeur coulant tout marrons, enfin bon, je pense qu'il n'est pas impossible qu'ils apparaissent soon au poulailler. Le jumeau du-dit livre a été également livré en mains propres à Fairy Audrey hier, pour l'aider à se remettre de sa semaine, rien de tel!
Et là, nous arrivons à l'intérêt d'avoir un homme à la maison le samedi! Chez certaines, l'homme est présent, et intervient dans le choix du moelleux, et donc, elles sont condamnées à passer sur le caramel, le chocolat, la crème de marrons, pour leur préférer le grand-marnier et l'orange! (Fantômas, oui, c'est à toi que je m'adresse!)
Et chez d'autres, l'homme est absent, alors elles peuvent s'adonner sans vergogne au caramel que l'homme en question déteste (a-t-on idée de détester le caramel, je vous le demande!)
Mi-cuit tout caramel!
Allez c'est parti!
Préchauffer le four à 180°C.
Faire un caramel avec 150g de sucre en poudre et 1 c.s. d'eau. Passons sur le moment de solitude vêcu par La poule, qui commence à avoir l'habitude, quand elle a vu son même-pas-encore-caramélisé se solidifier-cristalliser brusquement! Elle a courageusement persisté, et miracle, le bloc de sucre solide a peu à peu fondu pour se transformer en caramel! Yes!
Quand le caramel a la bonne couleur jolie, rajouter 100g de beurre salé, 80g de crème fleurette. Laisser tiédir (faites pas comme La poule qui a zappé le temps de tiédissement, et a failli faire des oeufs brouillés dans son caramel...).
Incorporer 4 oeufs et 100g de farine.
Répartir dans des petits moules (le silicone est ton ami, aujourd'hui plus que jamais, crois moi!) en les remplissant aux 2/3 et enfourner pour 7-8 minutes.
Ne pas rajouter 1 ou 2 minutes comme La poule qui pensait que ce n'était pas cuit, car du coup, certains des petits gâteaux n'étaient pas coulants, heureusement pas tous! On a eu chaud!
Consoler Louise qui trouve que décidément, c'est une recette où elle ne peut pas faire grand chose, le caramel, c'est pas rigolo!
Bon et alors La poule, c'était bon?
Eh bien, il faut demander à mon nouveau petit testeur! A 14 mois passés, il ne marche toujours pas, en revanche, il dit un truc qui ressemble à "manger" puis "miam miam" en montrant le moelleux, souffle sur la cuillère pour que cela ne soit pas trop chaud, s'envoie l'équivalent d'un moelleux à lui tout seul, pèse 8 kilos tout mouillé, allez savoir comment c'est possible, bref, OUI, c'est super bon!!!!!!
Commentaires sur Indécent!
- Schlurp!j'ai craqué sur ce bouquin à Noël mais je n'avais pas encore testé les recettes (pfff la honte) Mais à ma décharge j'ai un chéri qui n'aime "pas les gâteaux, pas les desserts, pas le chocolat, pas le sucré".... Humpf. Mais bon, après lui avoir fait discrètement un bon 200 (cro cro bon), et m'être rendu compte qu'il s'était levé la nit pour en boulotter la moitié, je pense que le moment est venu de lui faire des moelleux coeurs coulants....
et puis tu m' as trop donné envie!!!
bon ap' - Miam Miam!! Allez je crois que je vais tenter et visiblement c'est mon Fafa (16 mois, 9 kilos à peine et qui marche pas non plus....) qui devrait aimer... (Non, non, non ce n'est pas pour moi voyons, c'est pas comme si J'ADORAIS le caramel!!!) Alors un grand MERCI pour la recette et pour toutes tes bonnes idées...
- Ah le grand moment de solitude devant le caramel qui refuse de devenir caramel je connais bien mais mais mais une bonne âme que je ne remercierais jamais assez m'a fait part de ce lien et depuis ma vie a totalement changé:
http://www.marmiton.org/magazine/tendances_gourmandes-chic-du-caramel-1.cfm
Du coup, elles me goûtent bien ces petites choses au cœur coulant... - Un tuerie ce petit livre !J'ai feuilleté plusieurs fois ce livre en mourrant d'envie de l'acheter (comme à chaque livre de cuisine, evidemment !) mais Maman m'a raisonné et m'a dit que ce n'était pas difficile donc pas besoin de livre ! Oui, mais quand même...
Tu as oublié de citer le moelleux au chox blanc et coeur framboise...
Est-ce que le moelleux au caramel home made a le gout d'un caramel juste doré ?
En fait, j'ai gouté au petit moelleux au caramel de chez Monop' et berk, ils ont un gout de caramel brulé... Pas bon quoi !! - "Fantomas se déchaine"
se faisant brocarder par La Poule,
FANTOMAS s'octroie un droit de réponse :
S'il préfére l'orange et le Grand Marnier, c'est que FANTOMAS est doté d'un palet fin et délicat, au sortir des fêtes, le chocolat est d'un commun...
Tel le vrai FANTOMAS, j'ai ondulé sur les toîts en ce jour de tempête, ratrapant ça et là quelques tuiles (pas au chocolat)insoumises.
Le chocolat aurais allourdi ma silhouette svelte et élancée je n'en fut que plus : aérien ! - moi aussi!Rigolo...je clique sut ton blog (que j'aime beaucoup!!!), tout juste ma dernière bouchèe de moelleux avalèe!!!Je suis dans ma pèriode moelleux aussi mais d'après les recettes "craquez pour les moelleux" d'Isabel Brancq-Lepage ed Mango : beurre-salè, chocolat, pralinè, citron...hummm (tous testès!)et ce soir, au boursin. Gourmands et addictifs, ça me rassure, on n'est pas les seuls!! Allez, bonne continuation...chez vous!
- "Fantomas se déchaine"
se faisant brocarder par La Poule,
FANTOMAS s'octroie un droit de réponse :
S'il préfére l'orange et le Grand Marnier, c'est que FANTOMAS est doté d'un palet fin et délicat, au sortir des fêtes, le chocolat est d'un commun...
Tel le vrai FANTOMAS, j'ai ondulé sur les toîts en ce jour de tempête, ratrapant ça et là quelques tuiles (pas au chocolat)insoumises.
Le chocolat aurais allourdi ma silhouette svelte et élancée je n'en fut que plus : aérien ! - Bon, c'est décidé, il va falloir que je passe commande de ce bouquin! Je ne l'ai encore jamais vu sur notre "caillou", mais bon il faut dire que s'il vient de sortir en France, ce n'est pas pour tout de suite en Calédonie... hum, je salive rien qu'avec la photo de la couv'... Il n'est pas impossible que la recette soit testée incessament sous peu, voire dès ce soir! Merci!
Barnabé aime le café 
Baisers sucrés.....au poulailler!!!!