dimanche 13 janvier 2008

Dévouement maternel...#1

Ambroise est allaité. L'allaitement maternel, c'est beau, c'est de l'amour tout ça tout ça, mais ce qu'on ne dit pas forcément, c'est que l'allaitement maternel, c'est aussi le doute!!!! Le doute de savoir si le bébé a assez à manger, si ça lui convient, s'il grossit assez, sans compter que l'on est bien aidée par les remarques fréquentes des gens qui n'y connaissent rien, voire les interrogations permanentes dès que le bébé a l'idée de pleurer:"il a peut-être faim non? " , réponse: "eh non, il vient de manger!"... [Lire la suite]
Posté par Aure_Ma_Lou à 14:57 - - Permalien [#]
jeudi 10 janvier 2008

Ma pomponnette...

...les toulousaines comprendront! On s'est essayées, Louise et moi, à une galette des rois, version Brioche à la fleur d'oranger! The recette: Préparer la levure: diluer 1 sachet de levure de boulanger dans 2 cuillères à soupe d'eau et laisser reposer 15 minutes. Dans une jatte (!!!), réduire 100g de beurre en pommade, ajouter 300g de farine, 1 pincée de sel et 50g de sucre. Mélanger. Ajouter 2 oeufs puis la levure préparée précédemment, 10cl de lait et 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (nous avec Louise, on... [Lire la suite]
Posté par Aure_Ma_Lou à 09:14 - - Permalien [#]
samedi 5 janvier 2008

Valeur sûre...

Tout comme certaines qui vantent les mérites du point mousse, base du tricot, en pâtisserie, il est bon parfois de revenir aux bases, à savoir...le gâteau au yaourt de Louise ! (après le cake de Manou...) Si si, après moults essais complètement ratés un peu limite de macarons, ça fait du bien de revenir aux choses simples de la vie! D'autant plus que pour un gâteau au yaourt, j'ai toujours ma petite aide pâtissière, because pour les macarons, elle a renoncé, ça la gave, c'est trop long à faire et ça met maman de mauvaise humeur,... [Lire la suite]
Posté par Aure_Ma_Lou à 11:40 - - Permalien [#]
dimanche 30 décembre 2007

Le cake de Manou...

L'enchantement! Manou est un nom charmant qui évoque les grand-mères délicates, raffinées, tendres et douces. En proposant ce cake, on peut donc s'attendre à une conversation intéressante et cultivée autour de la littérature ou bien des voyages au Maroc, sous des cieux de rêve, dans la lumière du soleil, où la couleur du sable est comme une île lointaine. Servir une tranche du cake de Manou, c'est offrir un billet pour un paradis oublié, mais à peine ce monde enchanteur revenu à la mémoire, le désir impérieux de déguster une... [Lire la suite]
Posté par Aure_Ma_Lou à 14:00 - - Permalien [#]
samedi 29 décembre 2007

Mon grimoire...

...la première recette est dans le four! En attendant, j'ai photographié quelques pages, pour vous montrer l'intérieur! Les recettes partent toutes d'une plante, presque un cours de potions avec le professeur Rogue ou de botanique avec le professeur Chourave quoi!!! ;) Et la présentation, eh bien, un grimoire: (cliquer sur les photos pour voir les pages en grand) Et ces noms de recettes!!!! Cake de Manou, Fouet de sorcier sur coulis de mûres, Liqueur de fenouil, Bouillon aux fleurs des beaux jours...ça... [Lire la suite]
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vendredi 28 décembre 2007

Christmas cake!

Il y a du relâchement, la pâtisserie du mercredi ne vient que le vendredi, mais bon, c'est les vacances!;) Donc, un Christmas cake à la banane et au Bailey's... (âmes sensibles, s'abstenir!) Allez, soyons fous, la recette: Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, écraser 4 bananes mûres. Y incorporer 2 oeufs battus et 25ml de Bailey's et 100g de beurre fondu. Remuer. Ajouter ensuite 300g de sucre en poudre, 250g de farine, 1 sachet de levure, 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille, 100g de noix... [Lire la suite]
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mercredi 19 décembre 2007

Mince tarts...

Bon, pas la peine de hurler, vous le savez, c'est mercredi, et le mercredi, c'est sacré, c'est goûter maison! Dooooooooonc... Le thème du jour, c'est ça: De la mincemeat, une sorte de confiture anglaise à tomber, avec des fruits secs, des épices, vu la température extérieure, c'est complètement approprié à la saison, si si ! Pour savoir quoi en faire, mon livre fétiche de recettes anglaises: Et ça nous donne des mince tarts! Je vous mets la recette: Tamiser 225 g de farine avec 1 pincée de sel dans un grand... [Lire la suite]
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samedi 15 décembre 2007

Oui je sais, j'exagère!

Bon mais en même temps, j'ai une copine qui vient prendre le thé cet après-midi, je ne peux décemment pas lui jeter à la tête un paquet de BN! Bref, je lui ai donc fait des Muffins poires-amandes: Je vous mets la recette, non pas pour vous achever, loin de là, mais pour vous montrer que par égard pour tout le monde, c'est une recette SANS BEURRE!!!!! Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un saladier 100g de farine, 100g de sucre, 100g de poudre d'amandes, 1/2 sachet de levure. Dans un autre saladier, battre 1... [Lire la suite]
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mercredi 12 décembre 2007

C'est mercredi...c'est pâtisserie!!!

Alors, le thème du jour, c'était ça: Complètement politiquement incorrect, mais tellement bon!!!!! Ca nous donne donc des tartelettes chocolat-caramel qui m'ont l'air bien sympathiques, et plus faciles à réussir que des macarons...sans commentaire! Et pour aller avec, évidemment, un petit thé Mariage Wedding Imperial, thé noir chocolaté caramélisé! Vivement le goûter moi je dis!
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mercredi 5 décembre 2007

Le mercredi c'est permis!!!

10h15: Y a du macaron dans l'air... On y croit, verdict dans quelques heures!;-) 11h22: ça croûte... 14h38: les macaronns sont montés...et...N'ONT NI COLLERETTE NI COQUE LISSE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Je crie au scandale!!!! Bon, je vous ai quand même fait une photo pour conclure mon post du mercredi, mais peste, les macarons auront raison de moi!!!!!! (heuresement, gustativement, ils sont à tomber par terre, tout n'est pas perdu...)
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