Soucoupe volante

Comme je suis une mère qui pense avant tout à ses enfants, j'ai acheté ce livre pour ma Louise, vraiment que pour elle! Ahem...

Miss Foulàlàh était vraiment contente de son nouveau livre! Il a vite fallu le tester, notre choix s'est porté sur la version à la fleur d'oranger, que nous adorons toutes les deux, il faut à chaque fois qu'on se réfrène pour ne pas verser la bouteille entière dans nos préparations!

Whoopies à la fleur d'oranger

   

 Pour les biscuits:

• Battre 120g de beurre mou avec 150g de sucre.
• Ajouter 1 oeuf et battre encore 1 min.
• Mélanger 120ml de babeurre (on a mis du lait) avec 30ml de fleur d'oranger, ajouter au premier mélange.
• La recette préconise d'ajouter également les zestes d'une orange, mais on n'aime pas les zestes alors on ne les a pas mis. En revanche, on a incorporé à la pâte 50g de zestes d'orange confits (prévus pour la garniture dans la recette)
• Ajouter enfin 1 sachet de levure chimique, 250g de farine et une pincée de sel.
• Mettre au frais environ 30 minutes.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Faire des petits tas espacés sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, et enfourner une dizaine de minutes.
• Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

Pour la garniture:

•  Bien mélanger 150g de mascarpone (on a mis du Philadelphia) avec 250g (eeeek) de sucre glace tamisé et de l'extrait de vanille. C'est ici que la recette rajoute les zestes d'orange confite que nous, on a mis dans la pâte.

Pour le montage:

• Garnir de cream cheese un biscuit et refermer avec un second biscuit. Saupoudrer de sucre glace et décorer avec un zeste d'orange confite.

 Alors, le crash-test avec les humains s'est très bien passé, tout le monde a aimé! On s'est un peu emballées sur la taille des biscuits, gros comme une paume de main, hum hum, on les a coupés en 2 et voilà!

Mais cette fois ci, un autre individu, pas humain, a voulu tester...

Quel regard innocent! Loin de lui l'idée de faire une bêtise non non non... Mais voilà son champ de bataille!

Cochon de chat!!!!!

J'en profite au passage pour vous rappeler que les participations au jeu de la jupe seront closes demain soir minuit! J'avais annoncé le werdict pour le 5 septembre, cela sera probablement un peu plus tard pour une question d'organisation entre les divers membres du jury! Mais pas beaucoup plus tard quand même, rassurez-vous!

Comments

[Papillon d'Ambre]

J'ai testé les petits biscuits, très bon... Mais je n'avais pas de mascarpone alors j'ai remplacé la garniture par une ganache au chocolat, résultat des choco maison trop bons!!!
Merci!

[fanette]

ces Whoopies ont l'air délicieux..........en plus à la fleur d'oranger.
Moi aussi j'ai un cochon de chat à la maison qui chaparde les croquants aux amandes et les navettes maison!!!!!!!

Merci pour la recette

[BIBOU]

Vraiment délicieuse cette recette, je viens d'en faire pour le gouter de ma gourmande de fille. Elle n'aime pas trop le fleure d'oranger, alors j'a mis de la vanille. Pour la garniture j'ai mis du chocolat avec le mascarpone. On se régale.

[clémence]

Oh oui de la fleur d'oranger... j'en mettrai aussi partout si c'était possible! à tester donc!!

[Patsi]

Recette à tester absolument ... mes hommes n'ont pas été fans de mes premiers whoopies garnis avec de la pâte de chamallows ...
Par contre, est ce indiscret de te demander où tu trouves le Philadelphia ? Parce que je vois bien la pub à la Télé mais dans mes super à côté de chez moi ... ben j'en ai pas trouvé ou alors c'est que je n'y vois rien :(
J'ai testé le Carr....r de La..ge et le Le...rc de St O :(