Le dessert d'anniv' de ma Louise
- tu veux quoi ma Louise comme dessert pour ton dèj' d'anniversaire dimanche mmmh?
- je veux un gâteaux à étages.
- euh ma Louise, dimanche, il va faire presque 40°C, on va mourir si on mange un gâteau à étages plein de crème au beurre.
- ah! Bon, je vais réfléchir.
La poule, fourbe, comme à son habitude, trop contente d'avoir fait un sort au gâteau à étages aussi vite, s'empresse de sortir ses bouquins de desserts, panna cotta, trucs au chocolat noir, tout ça tout ça.
Pas de chance, ma Louise, fourbe elle aussi (les chiens ne font pas des chats), ne s'éloigne pas trop et saute sur le livre de panna cotta, le referme, elle n'aime ni la panna cotta (l'inconsciente! Même pas j'y aurais mis de l'iguane dans la panna cotta en plus!) ni le chocolat noir.
On est mal.
Cheesecake du Koyok
- Maman je sais! Pour mon dèj' d'anniversaire je veux un cheesecake!
- Tu as dit CHEESECAKE???? Dans mes bras mon koyok!
- Mais tu me mettras rien avec du chocolat noir, moi tu sais que j'aime le chocolat blanc! Et des chamallows avec les smarties comme chez Audrey.
- C'est comme si c'était fait ma Louise! Je t'y mettrai même des popcorns au caramel pour la peine!
Pour la recette du cheesecake, elle est ici.
Fait avec de la gélatine d'iguane en plus. La honte. J'en ai même mis 3 feuilles au lieu de 2, rapport aux températures extrêmes de dimanche...
Le fond du cheesecake est fait avec des spéculoos, biscuit préféré de ma Louise, qui ne peut pas vivre sans, même sur ses tartines au petit dèj' il lui faut sa pâte à spéculoos (je crois quand même que c'est ma vraie fille...)
J'ai tenté une petite déco sur le dessus avec du coulis au caramel façon déco de mille-feuille, vidéo explicative trouvée sur youtube.
Un immense merci pour tous vos mots si gentils pour l'anniversaire de ma Louise et son histoire du Koyok. Quand je lui ai montré, elle était toute chose qu'autant de monde aime le Koyok!!! Alors encore merci!
Allez Matthew!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Commentaires sur Le dessert d'anniv' de ma Louise
- Et moi qui vient juste d'acheter 6 pots de Philadelphia aujourd'hui! Ma recette du cheesecake inratable, chez moi, elle se fait avec des biscuits Ptit Brun et pas de gélatine horrible!!!! Non, je mets juste 2 cuillères à soupe de farine tamisée en mélange avec le fromage, la crème, le sucre, la vanille... Inratable, je vous dis!
- Oh, je voulais mettre un mot pour l'anniv de Louise et j'ai complétement oublié... c'était tellement touchant ton histoire, elle est merveilleuse ta fille, et vraiment au poulailler y'a tout ce qu'il faut, du rêve, de l'amour à revendre, des jolies choses, et du miiiam ! Il a l'air délicieux ce cheesecake de koyok
- manou de privilegeland ...Ha ha ! Moi, j'en ai goûté de ce fameux cheesecake du Koyok !Je confirme, il est parfait, fondant, frais, et même croustifondant si l'on considère la base. Vraiment une réussite, et merci Louise pour ce choix judicieux ... Vous avez de la chance, au moement de la photo, le petit nounours en chocolat blanc n'était pas encore décédé de chaleur dans l'assiette, et les smarties tenaient bien aux chamallows grâce au coussinet de chocolat blanc ... Et nous avons tous mangé fort proprement sans nous mettre du chocolat blanc fondu sur nos petits fingers ! Forts, pas vrai ?
Bon goûter pour tout à l'heure, puisque mercredi, c'est le jour du goûter du dimanche !! Faut suivre ! - Huuummm, l'a l'air plus que consommable ce Cheesecake, surtout le petit nounours blanc accompagnateur...
Et les dessins sur le dessus, mieux que chez le patissier...
J'ai pensé à toi ce week-end, on peut apparemment trouvé du Philadelphia maintenant, c'est Mathilda May qui le dit tous les jours en ce moment, "Oh my Gosh !", donc il n'y a plus aucune excuse... - Merci, merciMerci pour toutes ces bonnes idées que je vais allégrement copier pour l'anniversaire de ma fille la semaine prochaine.
Mais si j'ai compris, grâce à Manou, l'astuce pour les smarties sur les chamallows, je me demande où trouver les oursons au chocolat blanc? C'est des oursons normaux que l'on enduit de chocolat blanc ou ça s'achéte tout prêt???
Encore félicitation pour toutes ces idées, j'attends le bon dessert du mercredi avec impatience!!! - Bon anniversaire à ce petit Koyok qui a très bon goût et beaucoup de chance. Et la déco est trop pro.
Je tenterais bien cette recette car j'adore le cheese-cake mais le philadelphia n'est toujours pas arrivé au fin fond de ma Corrèze et j'avoue ma totale ignorance quant à la gélatine d'iguane.
Pour plus tard peut-être
Bonne journée. Nat - J't'aime toi tu sais !Tu me sauve et va même me donner une image de Cuisinière parfaite !!! Je t'explique en 2 mots : ce WE nous fêtons les 3 zans de ma douces der de der, BUT nous serons dans notre maison des Vosges là où il y a les travaux et juste le début d'une cuisine...donc...pas de four ! mais un frigo ! Pas moyen donc de faire un truc au chocolat ou autre ...mais...mais...mais...TON cheese cake ha ca ouiiiii ! Bon allez où vais je trouver l'introuvable Philadelphia cheese, that's the question now !
- Pffuufff j'ai un mauvais karma avec le cheese cake !!
C'est que vois tu le fromage blanc qui va bien, il n'y en a pas par chez moi.....j'ai essayer plein de truc...Mais c'est toujours pas ça !
Même ma jeune fille au pair de l'an passé a essayé....et impossible de s'en faire envoyer par la poste...contrairement à la purée de citrouille pour faire la pumkin pie !!
Pourtant, c'est tellement bon et frais..... - ton cheese cake de la mort !AHHHHHHHHHHHH je te le dis enfin, je fais des ravages avec cette recette, déjà réalisée plusieurs fois, et toujours couronnée de succès !!! et je te fais un peu de pub au passage, pour ne pas garder tous les compliments pour moi... (modestie quand tu nous tient....!)
Ta Louise a bien de la chance d'avoir une maman comme toi ! Gros bisous d'anniversaire en retard ! - Je suis une lectrice discrète ( c'est mon premier com' ) mais je voulais juste laisser un pti mot pour dire que depuis quelques jours un spot de pub pour le graal PHILADELPHIA passe à la télé et a chaque fois je pense à ton poulailler ! de même que chez Carref**r je suis passée pour une tarée, mon pot de Philadelphia à la main comme si j'avais trouvé un lingot ! Je crois bien que je suis tombé moi aussi du côté obscure du cheescake !
- Ok la poule,maintenant ça suffit...
Avant de venir trainer par là, je me cntentais d'une bonne vieille tarte au pommes, éventuellement un audacieux tiramisu (comprenez tiramisu au Pepito), voire, les jours de fête ultime, je tentais un fondant au chocolat...
Et voilà qu'après avoir trainer trop longtemps par là, je me mets à parler au gens de philadephia cheese, pour un cheese cake au speculos.... Les gens ne me reconnaissent plus, c'est TA faute...
Bon, sans rires, on en trouve en france, parce que le fromager du coin, il m'a jeté, je te le dit... - Moi j'en ai jamais fait de cheesecake mais le tien a l'air ... miam! miam! surtout au chocolat blanc et avec un ours au chocolat blanc ... hum ! trop beau et trop bon !
Bon anniversaire au koyok non je ne savais pas que ça existait je connaissais les iwoks seulement ! lol !
bon gateau alors ...!!! j'en bave d'envie de le gouter - Trop bon ce Cheese cake ! Et en ce moment il y a un concours philadelphia jusqu'au 10 juillet. 3 dîners gastrnomiques à gagner pour deux personnes. Plus d'infos sur : http://www.750g.com/philadelphia-france.htm
- Voici un bon moment que je suis la vie du poulailler et aujourd'hui, anniversaire de ma filleul et nièce chez moi, en super tata, j'ai retourné ton cheesecake en version charlotte!
aucune modification sur la partie cheese, je te rassure mais ma nièce, son truc, c'est les charlottes!
En guise de boudoirs, j'ai mis des cigarettes russes: Une tuerie! Je te les ai tous EPATES, faut dire, je suis plus habituée au mode "Lose internationale" d'ailleurs merci pour ce post qui m'avait bcp, bcp, bcp remonté le moral, n'ayant pas d'enfant, c'est beaucoup plus dur!!
(le monde à l'envers).
Merci et ne change rien.
Barnabé aime le café 
Mais j'y pense, j'ai un anniv' dimanche, héhé