T'as mis tes chaussons???
Mouahahah!
Il y a quelques semaines, Fairy Audrey and La poule sont allées au salon des arts culinaires (merci aux papas qui ont géré les affreux en cet auguste dimanche matin...)
Alors nous, quand on fait les choses, on ne les fait pas à moitié. On a goûté à plein de trucs, on a testé le siphon et la cuisine moléculaire, on a fait les groupies (pathétiques!) en allant dire bonjour à Miss Flo et mimolette et surtout, surtout, on a craqué sur des trucs totalement indispensables.
Alors, comme je suis sortie n'importe quoi! de ma période bloody Twilight, je passerai sur l'épisode sanglant du superéconome, mon bout de petit doigt escaloppé s'en souvient encore et l'homme m'interdit dorénavant de m'en servir, hum hum.
Je vais donc plutôt me concentrer sur le gogogadgetochausson!
N'est-il pas magnifique (et surtout il ne coupe pas!) Quand il l'a vu, Ambroise lui a trouvé un vieil air de piège à patte de pauvre animal, il est dans sa période Rox et Rouky...
Chaussons sablés aux pommes
Sont pas mignons mes chaussons?
Aaaaaaaaaaalors, pour la pâte sablée (recette de Trish)
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Dans le bol du robot mélanger 2 jaunes d'oeufs et 75g de sucre (glace chez Trish, en poudre au poulailler).
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Ajouter 125g de beurre froid (pas mou)
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Ajouter 200g de farine et les graines d'une gousse de vanille.
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Former une boule avec la pâte, la filmer et la mettre un moment au frais.
La compote, hein, je ne vous fais pas l'affront du how to, même si je maîtrise ça comme une déesse en ce moment, rapport au cageot de 14 kilos de pommes que j'ai dans ma cuisine, alors autant vous dire que de la compote maison, on en mange pas mal en ce moment!
Pour former les chaussons mignons...
Après ça, on referme l'outil, on rouvre, on en sort le chausson que l'on pose sur une plaque à pâtisserie. On en fait autant que l'on veut, on les saupoudre d'un peu de sucre et on enfourne dans le four préchauffé à 180°C . Cuisson environ 15 minutes.
Alors je suis d'accord que faire des chaussons en pâte sablée n'est pas forcément l'idée du siècle rapport au fait que la pâte sablée, ben elle sable, comme son nom l'indique! J'ai donc un peu galéré pour conserver mes chaussons fermés à la pliure. Ceci dit, la pâte sablée, ben c'est quand même super bon, donc une fois la fermeture des chaussons maîtrisée, no problem!
J'aligne les crash-tests réussis en ce moment, tous mes chaussons mignons ont été mangés (et pas que par moi pour une fois!!!), faudrait que je me reprenne!
Commentaires sur T'as mis tes chaussons???
- Attention !! Addiction en vue !!Nous en sommes à un post par jour, là, voire deux, non ? Attention ! cela va créer des addictions puis des frustrations ...
En tout cas, bravo, ces petits chaussons m'ont l'air absolument parfaits, et si la famille aime, alors tout va bien !
(Ici, c'est un vieux, très vieux chat psychotique qui s'est chargé de devancer la sonnerie du réveil de deux heures .... aaaaargh ! Sus aux chats psychotiques matinaux ! )
Très belle première journée de printemps à toutes ! - C'EST PAS TROP TÖTY'avait longtemps que tu ne nous avais rien proposé à manger (Je viens de regarder, depuis le 9 mars, autant dire une éternité) !!!!
Je sens l'odeur du chaussons au pomme, maintenant j'ai faim et j'ai déjà gouter (oui je sais à mon âge !!!!!!!!!!)
MERCI LA POULE pour nous régaler encore et encore - Impects pour tous les chaussonsEh! oui, chez nous aussi on a investi dans ce petit accessoire sauf que nous il est orange (version Tupp) !!! Les garçons adorent l'utiliser pour l'aider à faire des chaussons, mais chez nous c'est salé : viande hachée revenue à la poele avec concentré de tomate, sel, poivre et surtout cumin et on enferme le tout dans un petit rond de pâte brisée avec une petite cuillère de champignon et des petits dés de raclette. Et c'est top, et ça plaît à toute la famille (de 92 à 7 ans !) avec une petite salade
(vivement ce soir)
Barnabé aime le café 
