Il restait un peu de thé vert matcha, faut pas gâcher quand même hein! Alors j'ai profité de ce que ma Louise était à l'école, histoire d'éviter tout commentaire désagréable quant à l'aspect de la pâte, et zou!

Fairy cakes au thé vert!

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J'ai profité de cette recette pour tester le Marabout des Cupcakes cupcakes_marabout histoire de voir ce qu'il a dans le ventre face à Janet S. la reine du Fairy cake!

Les cupcakes:

  • Préchauffer le four à 170°C.

  • Battre 2 blancs d'oeuf avec 30g de lait. (oui, je suis d'accord, le début est étrange...)

  • Dans un autre saladier, mélanger 115g de farine, 100g de sucre, 1.5 c.c. de thé vert, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure, de l'extrait de vanille (si extrait liquide, le mettre avec le lait et les blancs d'oeuf)

  • Ajouter 95g de beurre mou et la première préparation avec les ingrédients secs, et battre à fond, on sort son jus d'épinard, on y va, ça doit donner une pâte jolie et lisse, on n'oublie pas la compèt avec Janet S.!

  • Répartir dans 8 moules à muffins (y déposer les caissettes en papier au préalable)

  • Enfourner 25 minutes.

Le topping:

  • Mélanger 80g de beurre mou avec 200g de fromage à tartiner type St moret ou autre, un peu d'extrait de vanille.

  • Incorporer 125g de chocolat blanc fondu, bien mélanger, laisser reposer, ça va devenir un peu plus dense, et décorer les pitits gâteaux!

Le crash-test:

  • A eu lieu, c'était le dessert du mardi soir!

  • Ma Louise: a reconnu la pâte de crottes de nez, a refusé d'en manger

  • Matilda: a grignotté un morceau, m'a dit qu'elle aimait pour ménager ma susceptibilité, elle est trop mignonne!

  • Le kiki: n'a voulu que du topping le gueux!

  • L'homme: "je vais au cours de plongée tu comprends, faut pas que je sois trop lourd", bref, a dû trouver ça space!

  • La poule: a aimé, non, n'est pas de mauvaise foi! La base est maybe un peu sèche (Janet 1-Marabout 0), donc à refaire en modifiant le gâteau! Sinon, le topping est d'enfer, et l'association thé vert-chocolat blanc marche super bien!

  • Il reste 4 cupcakes, vous avez droit à UN nom pour dire QUI va les terminer au final! Ah je vous jure, quelle ingratitude!