Christmas cake!
Il y a du relâchement, la pâtisserie du mercredi ne vient que le vendredi, mais bon, c'est les vacances!;)
Donc, un Christmas cake à la banane et au Bailey's...
(âmes sensibles, s'abstenir!)
Allez, soyons fous, la recette:
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, écraser 4 bananes mûres.
Y incorporer 2 oeufs battus et 25ml de Bailey's et 100g de beurre fondu. Remuer.
Ajouter ensuite 300g de sucre en poudre, 250g de farine, 1 sachet de levure, 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille, 100g de noix concassées. Bien mélanger.
Mettre dans un moule à manqué beurré et cuire 45 minutes.
Et la recette vient de là...
Edit du lendemain: ce Christmas cake est à tomber comme le disait Manou (qui sera l'héroïne de début de semaine prochaine chez la poule, vous saurez bientôt pourquoi...). Pour celles qui le craignaient, le goût du Bailey's est à la fois présent et discret, je pense qu'on ne le saurait pas, on ne le reconnaîtrait pas, en revanche, avec les bananes, la vanille,les noix, c'est terrible!!! (en fait, il n'en reste qu'un arrondi de coeur, ça ne va pas du tout, donc nous tentons une recette du grimoire cet aprèm, à suivre...
Commentaires sur Christmas cake!
- Alcoolo va !!!Tu ne vas pas me croire mais je suis dans mon salon en train de regarder le film avec Romain Duris "De battre mon coeur s'est arrêté" (aucun rapport avec mon état d'esprit du moment hein !!!)et là mon lapin Nabaztag me dit "Une poule à petits pas - Christmas Cake" !!! Ca m'a fait mourrir de rire !!! Est il bon ce christmas cake ma poule ??? C'est vrai que c'est bon le Bailey's...
- Mercredi j'ai pensé à toi, j'ai cuisiné! j'ai meme failli faire un post! mais bon ton mercredi cuisine est irremplacable même s'il se passe un vendredi! quoi! c'est déjà vendredi!
Bref, changeons de sujet... En attendant les double cookies noisettes avec ganache pralinoise étaient à tomber!
bisous
casa - Foin de tous ces doutes!!Enpremière ligne de testage-goûtage, j'affirme que certaines d'entre vous ont encore des préjugés ridicules et qui vous coûtent cher, pour citer la célébrissime formule de réclame de la margarine A...A des années soixante. Bailey's mauvais souvenir parce qu'il a servi d'accompagnement à vos folles soirées estudiantines? Point du tout! Ici, ce n'est qu'un subtil exhausseur de goût, et il n'en faut qu'un voile léger au fond d'une cuillère à café. Bananes + noix = béton plombé? Que nenni! En revanche, délicate association de goûts et de textures, oui. Bref, précipitez-vous et tentez ce Christmas cake qui a connu ici un succès général! Bon appétit à toutes!
Barnabé aime le café 
Je pense tenter les petites crèmes au baileys...à voir...